Suroviny

2 lžíce olivového oleje

6 jarních cibulek, nebo jedna normální cibule (na drobno nakrajené)

2 až 3 stroužky česneku (rozdrcené)

2 bobkové listy

Rizotová rýže, ideálně celozrnná cca 225 g (1 a ¼ hrnečku) pro 3 osoby

50ml bílého vína

Zeleninový nebo kuřecí vývar necelý litr

Zelenina: lusky, hrášek, mrkvička, můžete přidat houby či jinou zeleninu dle chuti

Hrst petrželky, pepř, kousek másla, sladká paprika, sůl, parmazán

Do hlubší pánve nalijte olej, přidejte cibulku a nechte povařit do měkka, poté přidejte česnek, bobkový list a rýži. Trochu navyšte teplotu a míchejte, dokud se rýže nezabarví do jemné zlatavé barvy. Poté přilijte víno, vývar a nechte povařit cca 25 minut (celozrnná rýže). Neodcházejte od plotny, rizoto je třeba hlídat, míchat, případně přidat vývar. Nezapomeňte okořenit dle chuti.

Když je rýže hotová, přidejte zeleninu a povařte extra pár minut, aby zelenina trochu změkla, ale zůstala křupavá, plná chutí a živin. Na konec též přidávám máslo, na drobno nakrájenou petrželku a nastrouhaný parmazán. Vše smíchám a servíruji.

Je to lahodné, krémové, plné úžasných čerstvých chutí a v neposlední řadě dokonale zdravé.

Zdenka@pravaja

 

 

Pin It on Pinterest

Share This

MŮJ RITUÁL
odběr magazínu a novinek Pravájá

Souhlasím s odběrem zpráv, a tím potvrzuji, že jsem informován o následujícím:

1. Vaše emailová adresa bude použita pro rozesílání obchodních zpráv vztahujících se výlučně k produktům a službám značky PRAVÁJÁ (Optimalvit s.r.o.) a nekomerčním zajímavostem z oblasti péče o zdraví a krásu, které publikujeme na blogu, FB a I značky PRAVÁJÁ.

2. Vaše osobní údaje budou spravovány pouze námi a našimi partnery (IT specialisti), kteří spravují naše počítačové systémy a emailové platformy jako je Mailchimp.com v minimálně nutném rozsahu.

3. Máte právo odběr novinek kdykoliv zrušit, a to běžným způsobem kliknutím na odkaz „zrušení odběru“ na konci každé zprávy, kterou vám zašleme.

4. Vaše osobní data budeme spravovat pouze do té doby, nežli souhlas zrušíte, nebo dokud neuplyne doba určená zákonem.

Další informace naleznete v Obchodních Podmínkách

Poraďte se s expertem