Superpotraviny

Funkční potraviny jsou super potraviny, které nabízí preventivní benefit pro naše zdraví a dlouhověkost. Mají mimořádně vysokou hustotu živin. Například banán má antioxidační hodnotu ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) kolem 700, zatímco čistý kakaový prášek nebo matcha kolem 55000. Velmi často to jsou ingredience nabité látkami, které rostlina sama používá k vlastní ochraně proti UV záření, škůdcům a plísním. Funkční super potravina není jen živina, je to biologický signál, který umí aktivovat geny dlouhověkosti (Sirtuiny), vypínat zánětlivé markery a stimulovat kmenové buňky k opravě tkání.