Říkáte, že máte sladký zub a nejde Vám cukr zcela vypustit? Tak s tímhle receptem nemusíte mít výčitky, tedy pokud to nesníte celé na posezení :-)
Úžasná jablka zapečená s ořechy, zázvorem a javorovým sirupem, posypané ovesnými vločkami a nakonec zalité kokosovým mlékem.
Suroviny pro cca 8 porcí:
- část
- 6 větších jablek
- 1 vrchovatá lžíce javorového sirupu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce rozdrceného zázvoru (ideálně čerstvého)
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- ½ lžíce muškátového oříšku
- ½ lžíce mleté skořice
- šťáva z menšího pomeranče
- část
- 1 hrníček ovesných vloček
- 1 hrníček ořechů
- ¼ javorového sirupu
- 5 lžic kokosového oleje (rozehřátého)
- 1 lžička mleté skořice
- ½ lžičky muškátového oříšku
- špetka soli
Troubu předehřejte na 190 stupňů. V misce smíchejte suroviny z první části, vložte do pekáče a pečte cca 5 minut. Zatím si připravte druhou část. V mixéru nebo hmoždíři rozdrťte na jemno ořechy. V misce smíchejte takto připravené ořechy s vločkami a zbývajícími surovinami. Vše ručně promíchejte, promačkejte a propojte. Tuto směs rozložte navrch jablek. Můžete ještě posypat extra skořicí a dalšími ořechy dle chuti. V troubě pečte cca 20 minut, prostě dokud to nebude dozlata. Nechte chvíli odležet a servírujte. My to podáváme v miskách zalité extra kokosovým olejem smíchaným se špetkou soli a lžičkou medu navrchu.
Dobrou chuť. Zdenka@pravaja.cz