Avokádo je úžasná věc! Dobře nasytí, je plné živin, lehce se zpracovává a je chutné. Díky vysokému množství vlákniny a zdravých tuků pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, což je dobrá zpráva pro naše tukové zásoby, které nechceme rozšiřovat. Jeho tuk ale také obsahuje vitamin B6 a kyselinu listovou, které jsou nápomocni s rovnováhou homocysteinu v krvi a podporují hormonální rovnováhu. Tato zelená dobrota je bohatá i na antioxidanty, které potřebujeme proti volným radikálům, a navíc je bohatá na minerály vyživující kůži, vlasy a nehty. Co víc, bychom si mohly přát :-)
Avokádo-čokoládová pěna
RECEPT pro dvě osoby:
- 2 velká nebo 4 malá avokáda
- ¼ hrnečku mandlového mléka
- 2 lžíce kakaa
- 50g roztavené tmavé čokolády
- 2-3 vypeckované datle, můžete nahradit medem.
- 1 lžíce kávy/espresso
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- nakonec můžete posypat kousky kokosu a přidat hrstku malin (mohou být i z mrazáku)
Roztavte čokoládu a v mixéru smíchejte s ostatními surovinami. Mixujte dohladka, než získáte čokoládovou pěnu. Před servírováním ozdobte malinami. Je to neskutečně lahodné a můžeme říct i zdravé.