Pokud máte chuť na něco pikantního, pak tento recept stojí za zkoušku. Recept je jednoduchý, jakmile máte připravené suroviny, tak je to cca 10 minut vaření.

SUROVINY:

1 hrnek quinoa

½  hrnku červená čočky

1 velká cibule

2 stroužky česneku

3 větší mrkve nadrobno nakrájené

1 citron – šťáva

1 lžíce hořčice

petrželka

½ cukety nakrájená na nudličky

1 pomeranč nadrobno nakrájený

¼  hrnečku hrozinek

5 malých rajčátek nebo 2 vetší rajčata – nekrájeno nadrobno

¼ hrnečku olivového oleje

4 lžíce curry prášku – může být i více dle chuti

2 lžíce octu

2 lžičky javorového sirupu

sůl, černý pepř

PŘÍPRAVA

Dopředu si připravte suroviny. Quinou uvařte s čočkou ve vodě. Ve větší hluboké pánvi začněte restovat cibulku. Mezitím si v misce připravte  mix: olivový olej, citronová šťáva, javorový sirup, rozdrcený česnek, ocet, hořčice, koření dle chuti. Celý mix dobře promíchaný přidejte k restované cibulce a k ní mrkev – nechte chvíli dusit. Poté přidejte cuketu se zbytkem surovin: rozinky, pomeranč a rajčata, nechte chvilinku podusit a máte hotové úžasné jídlo bohaté na živiny.

Dobrou chuť :-)

Zdenka@pravaja

 

Pin It on Pinterest

Share This